Käsesorten > Herzli
Als Herzli bezeichnet man in der Schweiz Käse (auch z. B. Kekse, aber die interessieren in diesem Zusammenhang nicht) in Herzform.
Gelegentlich findet man Käse (in der Regel Kuhkäse wie hier auf den Bildern, aber da gibt es keine Vorschrift) vom Typ des Mutschli nicht rund, sondern mit Herzform. Sie sind nicht häufig, aber die entsprechenden Käseformen sind im Fachhandel erhältlich. Beim Schmieren machen sie etwas mehr Arbeit als runde Mutschli. Die Nachfrage ist nicht so groß, man kauft sie mal als Gag oder zum Verschenken.
Auch Mozzarella in Herzform wird als Herzli bezeichnet.
