Käsekessel

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Kupferkessel mit Kuhmolke in den Ostschweizer Alpen

In Deutschland und Österreich sagt man der Käsekessel oder kurz der Kessel, in der Schweiz das Kessi oder das Käsekessi.

Der Käsekessel ist in Mitteleuropa gewöhnlich rund, teils aus Kupfer, teils aus Edelstahl. In Spanien nutzt man gerne quaderförmige Kessel, die auch als Presswannen genutzt werden können.

Quaderförmiger Käsekessel mit Ziegenmilch auf Ibiza
Käsekessel aus Edelstahl in Südtrirol