Zutaten > Limette
Verschiedene Zitrushybriden werden als Limettenbäume bezeichnet (v. a. Citrus x latifolia und Citrus x aurantiifolia).
Die Früchte sind die Limetten. Der Limettensaft wird gelegentlich – ebenso wie Zitronensaft – zur Säurefällung von Milch zur Käsebereitung genutzt, z. B. für Panir.