Zutaten > Schwarzkümmel
Der Schwarzkümmel (Nigella sativa) liefert Samen, die in größerer Menge giftig sind (wie bei einem Hahnenfußgewächs zu erwarten), die aber in kleiner Menge als Gewürz genutzt werden. Vor allem im arabischen Kulturraum sind sie auch als Zutat im Käse verbreitet: In Käsen wie Msanara und Mshallale ist Schwarzkümmel üblich.