Käsesorten > Allgäuer Rahmtorte
Die Allgäuer Rahmtorte (meist getrennt geschrieben: „Rahm Torte“) ist ein Kuhkäse der Käserei Champignon im Allgäu. Der Name ist ein eingetragenes Warenzeichen. Sie wird bereitet aus pasteurisierter Milch und Rahm mit mikrobiellem Lab. Auf der Rinde gedeiht Weißschimmel.
Externer Link: