Käsesorten > Buchette
Der Buchette ist ein Ziegenkäse (manchmal Buchette de chèvre genannt, um ihn von Mischkäse abzugrenzen) aus dem Loiretal im Westen Frankreichs. Er wird in verschiedenen Varianten erzeugt und ist von der Form her eine Ziegenrolle. Es gibt ihn auch mit Asche oder mit Gewürzen wie Pfeffer.