Frauenmilch

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Aufruf auf einem Schiff, dass Mütter gerne ungeniert stillen dürfen

Es gibt Gerüchte über eine Käserei in Frankreich, die Frauenmilch verkäst. Dies wurde im Internet als Scherz behauptet und dann von manchem Menschen ernst genommen und in gutem Glauben weiter verbreitet.

Zusammensetzung der Frauenmilch: 3-3,5% Fett, 1,2-1,5 Proteine (0,7-1,2% Kasein, 0,4-0,8% Albumin), 6,5-7% Laktose.

  • Kolostrum: 1,9-3 % Fett, 2,7-4 % Proteine, 5,3-6,5 % Laktose.