Zutaten > Milch
Die Milch ist, wie wir alle wissen, die Grundlage jeden Käses und wird durch Melken gewonnen, sei es nun von Hand oder mit der Melkmaschine. Wenn die Milch nicht weiter spezifiziert ist, handelt es sich um Kuhmilch. Aber selbstverständlich gibt es Milch auch von etlichen anderen Säugetieren. Neben Kuhkäse sind Ziegenkäse, Schafskäse und Büffelkäse verbreitet.
