Käsesorten > Gorgonzola
Der Gorgonzola ist ein italienischer Kuhkäse mit Blauschimmel. Der Name genießt Ursprungsschutz für mehrere Provinzen in der Lombardei und im Piemont.
Gorgonzola ist ein vollfetter und kremiger Käse. Er wird beworben als „der König der Schimmelkäse in Italien“ und „ein Stolz der italienischen Küche“.
Externer Link: