Käsesorten > Ljótur
Der Ljótur ist ein relativ milder Blauschimmelkäse des isländischen Unternehmens Dala, deshalb auch Dala Ljótur genannt. Er wird aus Kuhmilch mit tierischem Lab bereitet.
Der Name mag zunächst irritieren, bedeutet er doch im modernen Isländischen so viel wie „der Hässliche“. Allerdings ist Ljótur ein isländischer Vorname, und die ursprüngliche Bedeutung ist „der Leuchtende“.