Käsesorten > Nordblå
Der Nordblå ist ein dänischer Blauschimmelkäse von Coop aus pasteurisierter Kuhmilch mit Rahmzusatz. Er wird mit mikrobiellem Lab erzeugt. Der Name ist leicht zu verstehen: Der erste Teil „Nord“ heißt im Dänischen dasselbe wie im Deutschen, und „blå“ (mit offenem o gesprochen) heißt „blau“.