Käsesorten > Elsässer Winzerkäse
Winzerkäse oder – genauer spezifiziert – Elsässer Winzerkäse ist eine in Deutschland eingebürgerte Handelsbezeichnung für einen im Elsass erzeugten Rotschmierekäse aus Kuhmilch, der für den Export bestimmt ist und der keiner speziellen Sorte angehört. Sein Geschmack ist weniger intensiv als derjenige des Munsterkäses.