Käsesorten > Gulost
In Norwegen bezeichnet man Käse mit gelblicher Färbung (im Allgemeinen Kuhkäse) als Gulost, wörtlich „Gelbkäse“. Dies ist also keine Sortenbezeichnung. Diese Bezeichnung dient neben der als Hvitost/Kvitost der Unterscheidung zum Brunost. Die Abgrenzung zwischen Kvitost und Gulost ist keineswegs eindeutig. Zu den Guloster gehören u. a. der Nøkkelost und der als „Skivet ost“ verkaufte Industriekäse.
