Käsesorten > Belle Fleur
Der Kuhkäse Belle Fleur (französ. für „schöne Blume“) wird im Auftrag der Supermarktkette Edeka in den Vogesen erzeugt und unter diesem Namen nur in Deutschland verkauft. Er ist ein Weichkäse in Form einer vierstrahligen Blüte, wird statt mit tierischem Lab mit Labaustauschstoff erzeugt und ist mit Carotin gefärbt, um auszusehen wie ein Rotschmierekäse.