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Käselexikon

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Tomme de chèvre

Käsesorten > Tomme de chèvre

Tomme de Martigny chèvre

Als Tomme de chèvre bezeichnet man jeden französischen oder französisch-schweizerischen Ziegenkäse (Chèvre), der zur Gruppe der Tommes gehört. Im Wallis gehört dazu der Tomme de Martigny chèvre. Wenn er aus den Pyrenäen stammt, wird er im deutschen Sprachgebiet eventuell als (baskischer) Ziegenbergkäse gehandelt.

Baskischer Ziegenbergkäse, Tomme de chèvre

 

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