Tomme des Pyrénées

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Tomme de chèvre aus den baskischen Pyrenäen

Als Tomme des Pyrénées bezeichnet man im Französischen einen Tomme aus den französischen Pyrenäen. Im deutschen Sprachgebiet wird solch ein Käse gerne als Bergkäse verkauft, etwa als baskischer Bergkäse, sofern er aus dem Baskenland stammt.

Tomme des Pyrénées brebis/chèvre

Es gibt ihn als Ziegen- (Tomme de chèvre), Schafs-, Kuh- und Mischkäse, etwa als Mischung Schaf/Ziege (französisch: brebis/chèvre).