Käsesorten > Baskischer Bergkäse

Im Deutschen werden auch Käse aus anderen Sprachgebieten als Bergkäse bezeichnet. Hierzu gehört der baskische Bergkäse aus den französisch-baskischen Pyrenäen. Genaue französische oder baskische Namensentsprechungen gibt es nicht. Im Französischen ist er oft als Tomme des Pyrénées einzuordnen.
Es gibt z. B. Schafsbergkäse (brebis), Ziegenbergkäse (chèvre) und Mischkäse aus Schafs- und Ziegenmilch (brebis/chèvre).

In Frankreich kann man sie eventuell als Tomme de brebis und Tomme de chèvre erwerben. Die Kriterien für die Klassifikation als Bergkäse und als Tomme sind allerdings unterschiedlich.
