Käsesorten > Gailtaler Almkäse
Der Gailtaler Almkäse ist ein Almkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus dem Gailtal in Kärnten nahe der Grenze zu Italien. Beim Gailtaler Almkäse g. U. handelt sich um Kuhkäse mit tierischem Lab. Er liegt zwei bis drei Tage im Salzbad. Das Alter des Käses hängt von der Jahreszeit ab, da Almkäse nur während etwa 90 Tagen im Jahr hergestellt wird.
Externe Links:
Verkauf von Weideprodukten mit Kontakt zum Verkauf von Gailtaler Almkäse g. U.