Klassifikation > Büffelkäse
Die folgenden Käse aus Büffelmilch werden in diesem Lexikon behandelt:
- Bergamino di bufala,
- Büffelburrata,
- Büffelcamembert,
- Büffelmozzarella,
- Büffelscamorza,
- Montbrú Büffelkäse,
- Panir aus Büffelmilch,
- Taleggio di bufala.
Über den hier gezeigten elsässischen Büffelkäse habe ich keine weitere Information. Den hier gezeigten ukrainischen Büffelkäse habe ich in Transkarpatien gemacht aus der Milch von Tieren, die ich gemeinsam mit anderen Menschen auf der Weide hütete, mit käuflichem tierischem Lab in Pulverform.