Käsesorten > Weißschimmelkäse
Es gibt verschiedene Käse mit verschiedenen Arten weißen Schimmels. Der Weißschimmel bildet eine essbare Rinde. Er macht den Käse mehr oder weniger weich.
Zu den Weißschimmelkäsen gehören (alphabetisch sortiert):
- Alpkäse mit Weißschimmel
- Bergamino,
- Bisqato,
- Brie,
- Camembert,
- Chavroux,
- Chavré,
- Dalahringur,
- Délice d’Argental,
- Galet de la Loire,
- Höfðingi,
- Huuskäsle,
- Lammbert,
- Montbrú Weißschimmelkäse,
- Palet de brebis,
- Pérail,
- Taleggio di bufala,
- Tomme vaudoise,
- Ziegenrolle.
Sowohl mit Weißschimmel (außen) als auch mit Blauschimmel (innen):