Klassifikation > Kuhkäse
Die Mehrheit der im Handel befindlichen Käse sind Kuhkäse. In diesem Lexikon sind die folgenden Käse immer Kuhkäse (viele andere sind meist Kuhkäse, können aber auch von anderen Tieren oder mit Zusatz der Milch anderer Tiere sein):
- Ädelost,
- Allgäuer Emmentaler,
- Altbierkäse,
- Alt-Mecklenburger,
- Appenzeller,
- Arzúa Ulloa,
- Bavaria blu,
- BellaVitano,
- Belle Fleur,
- Bergader Almzeit,
- Bisqato,
- Bleu d’Auvergne,
- Bleu de Bourgogne,
- Bournette,
- Burrata di Andria,
- Cambozola,
- Camembert de Normandie,
- Cebreiro,
- Chaumes,
- Cheddar,
- Comté,
- Dalahringur,
- Danablu,
- Danbo,
- Délice d’Argental,
- Edamer,
- Emmentaler,
- Elsässer Winzerkäse,
- Fløtemysost,
- Fourme d’Ambert,
- Gailtaler Almkäse,
- Galet de la Loire,
- Gammelost,
- Glarner Schabziger,
- Gorgonzola,
- Gräddost,
- Grana Padano,
- Gruyère,
- Handkäse,
- Harzer Käse,
- Höfðingi,
- Hopschilti,
- Hübschentaler,
- Huuskäsle,
- Käserebellen,
- Liechtensteiner Winzerkäse,
- Limburger,
- Limouson,
- Ljótur,
- Montafoner Sauerkäse,
- Montagnolo,
- Mont d’or,
- Morbier,
- Msanara,
- Mshallale,
- Munster,
- Münsterländer Käse von Söbbeke,
- Parmesan,
- Piénibon,
- Quäse,
- Reblochon,
- Romadur,
- Rubius,
- Saiger Laible,
- Saint Agur,
- Saint Albray,
- Saint-Florentin,
- Saint-Nectaire,
- San Simón da Costa,
- Scharfer Maxx,
- Skivet ost von Unil,
- Stilton,
- Taleggio (ohne Namenszusatz),
- Tête de Moine,
- Tetilla,
- Tilsiter,
- Tomme de Chartreuse,
- Tomme de Savoie,
- Tomme vaudoise,
- Wilder Bernd.